Dietoterapia (Alimentos Funcionais)

DIETOTERAPIASão qualquer alimento ou ingrediente que possa proporcionar um benefício à saúde além de suas funções nutricionais. O termo alimentos funcionais, se refere aos alimentos que contêm ingredientes ativos que beneficiam o organismo de alguma forma, possuindo assim grande potencial para abrandar a evolução de doenças e promover a saúde.

"Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio"
Hipócrates (460 – 377 a.C) – Pai da Medicina